Hledáte výživné jídlo, které dětem dodá potřebné látky a vitamíny? Řešením je tato cuketová polévka s netradiční ingrediencí – telecími játry. Ta jsou vynikajícím zdrojem železa a vitamínu A, který podporuje krvetvorbu a přispívá k vynikajícímu zraku. Nebojte se tuto surovinu zahrnout do dětského jídelníčku -–zdraví vašeho prcka vám poděkuje.
Ingredience
- 70 g cukety
- 70 g jablek
- 5 g rozinek
- 30 g předvařené tvrdé pšenice durum
- 20 g telecích jater
- 1 čajová lžička olivového oleje
- špetka pepře
Postup
Předvařenou pšenici dejte do nástavce na vaření rýže spolu se 45 ml vody. Vložte do parního vařiče, dolijte vodu po úroveň 3 a uvařte. Cuketu oloupejte, omyjte a nakrájejte na menší kostky. Stejně oloupejte a nakrájejte i jablka a na malé kousky nakrájejte i játra. Cuketu spolu s jablky, játry a rozinkami dejte do parního vařiče, dolijte vodu po úroveň tři a také uvařte. Všechny uvařené ingredience vložte do mixéru, přilijte olej, přidejte pepř a důkladně rozmixujte. Recept můžete upravit podle chutí vašeho děťátka nebo podle toho, co vám zůstalo v chladničce z procházejícího jídla. Můžete přidat například brambory nebo nahraďte pšenici pohankou či rýží.
