Dostali jste chuť na pizzu? Připravte si ji doma s pomocí vašich dětí! Tato křupavá pizza s příchutí Orientu je nenáročná na přípravu a chutná mnohem lépe, než pizza z restaurace. Výhodou je, že všechny suroviny si můžete přizpůsobit podle sebe a vyhovíte tak celé rodince!
Ingredience na těsto
- 120 ml vody
- 200 g mouky
- 2 g sušeného mléka
- 5 g sušeného droždí
- 15 g cukru
- špetka soli
Ostatní ingredience
- 150 g rajčat
- 20 g mrkve
- 20 g žluté papriky
- olivy
- 30 g šunky
- olivový olej
- oregano
Postup
Ve vodě si rozpracujte droždí, smíchejte všechny suché ingredience (mouku, sušené mléko, cukr a sůl) a přidejte droždí. V misce rukou vypracujte těsto, zakryjte mísu utěrkou a nechte kynout přibližně hodinu.
V menším hrnci přiveďte vodu k varu a na cca 30 sekund do ní ponořte rajčata – ta pak jednoduše zbavíte slupky. Oloupejte mrkev a nastrouhejte nebo nakrájejte ji na tenké plátky, omyjte papriku, odstraňte semínka a také ji nakrájejte na tenké proužky. Takto očištěnou a nakrájenou zeleninu vložte do parního vařiče, doplňte vodu po úroveň 3 a nechte uvařit. Po uvaření rozmixujte rajčata a mrkev s oreganem, avšak bez papriky.
A nyní konečně přichází čas na pečení křupavé pizzy! Troubu předehřejte na 180 °C. Vykynuté těsto rozdělte na několik částí (podle toho, jakou velikost pizzy chcete) a vyválejte ho. Na těsto rovnoměrně rozetřete omáčku z rajčat a mrkve a přidejte uvařenou papriku, plátky šunky a olivy rozkrojené na polovinu. Takto připravenou orientální pizzu dejte do trouby a pečte přibližně 15 minut. Po upečení pokapejte okraje olivovým olejem a vychutnávejte!
